お土産に信玄餅をもらいましたー。信玄餅大好きです。信玄餅についてちょっと調べてみました。2種類の信玄餅があるようですよ。知らなかった。
信玄餅とは
信玄餅は山梨を代表する銘菓です。
桔梗屋さんが製造・販売する「桔梗信玄餅」と金精軒が製造・販売する「信玄餅」の２種類があるそうです。
最初に信玄餅を売り出したのは桔梗屋であるが、現在「桔梗」が付かない「信玄餅」という商標を取得して売っているのは金精軒である。（Wikipediaより）
（画像：Wikipediaより）
非常によく似ています。
私がお土産でもらったのは桔梗屋さんの信玄餅ですね。
信玄餅の歴史
いつ誕生したのか明確な記録はないが、「戦国時代に甲斐の武田信玄が非常食として戦に持って行った」や「山梨でお盆に食べる安倍川餅」が由来とされ、改良されて現在の形になった。
食べ方
- 包みをあけて広げる
- 容器をあけて餅を出す
- 黒蜜をかける
- 四隅をもって黒蜜ときなこを手でモミモミする
- 付属の楊枝でたべる
- 容器のゴミを同じように包んで捨てる
今までは容器の中に黒蜜を流してました。
このやり方だと黒蜜ときなこと餅が混ざって美味しいです。
まとめ
信玄餅はお土産でよくもらうのですが、金精軒さんのは食べたことがない気がします。
いつも桔梗屋さんだなー。
食べ方も同じだと思うので、こんど食べてみたいな。